Month: January 2021

일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상, 매콤한 아라비아따 소스로 떡볶이를 만들었어요~💖 파스타, 스파게티 대신에 떡볶이떡을 넣어 색다른 맛을 즐겨보세요 ~^^ ✨ #OliveTokyo #올리브도쿄 #아라비아따 #떡볶이 #파스타 #스파게티 #이탈리아요리 [재료] 떡볶이떡 500g, 아라비아따소스 380ml, 다진마늘 1큰술, 마이다케버섯(소) 1팩, 양파 1/4, 당근 약간, 프랑크소세지 2개, 데친브로콜리 약간, 올리브유 2큰술, 소금, 후추 약간 [요리순서] 1. 끓는 물에 떡볶이떡을 말랑말랑하게 데친 후, 물기를 빼준다. 2. 양파와 당근은 채를 썰고, 버섯은 적당한크기로 썰고, 소세지는 어슷어슷 썬다. 3. 올리브유에 다진마늘을 중불로 볶은후, 썰어놓은 재료들을 넣고 소금, 후추를 넣고 볶는다. 4, 볶은 재료들에 아라비아따 소스를 붓고, 물을 넣어 농도를 맞춘다. 5. 완성된 소스에 데친 떡볶이떡을 넣고 간이 잘 배이게 끓인 후, 데친 브로콜리를 넣어서 함께 볶아 완성한다. 

일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상, 쫀득쫀득 짭조름한 마늘쫑 건새우 볶음을 만들었어요~💖 밑반찬으로 만들어 먹으면 너무 좋아요 ~^^ ✨ #OliveTokyo #올리브도쿄 #마늘쫑건새우볶음 #마늘쫑 #건새우 #새우볶음 #밑반찬 [재료] 마늘쫑 140g, 새우 20g, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 올리브유 약간, 다진마늘 1작은술, 다진파 약간, 물 20ml, 참기름, 소금, 참깨 약간 [요리순서] 1. 마늘쫑을 4cm 길이로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 2~3분간 데친 후, 찬물에 헹군다. 2. 간장, 올리고당, 올리브유를 넣고 먼저 마늘쫑을 볶다가 물을 넣어 졸이면서 볶는다. 3. 마지막으로 건새우도 함께 넣어 살짝 볶은 후, 참기름과 통깨를 뿌려 완성한다. 

일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상, 아삭아삭 쫄깃쫄깃한 가지볶음을 만들었어요~💖 식감도 색깔도 예쁜 가지요리 손님 초대요리로도 좋아요 ~^^ ✨ #OliveTokyo #올리브도쿄 #가지볶음 #반찬 #굴소스 #밥반찬 #초대요리 #가지요리 #가지구이 [재료] 가지 2개, 피망 1개, 파프리카(노랑) 1/3, 파프리카(빨강) 1/3, 양파 1/4, 굴소스 1.5큰술, 다진쪽파 조금 [요리순서] 1. 가지를 1.5cm길이로 자른 후, 프라이팬에 노릇노릇하게 굽는다. 2. 피망, 파프리카(노랑, 빨강), 양파를 3~4등분으로 자른다. 3. 팬에 올리브유를 두르고, 양파, 피망, 파프리카를 소금을 넣고 먼저 볶은후, 구운 가지를 함께 넣고 볶는다. 4. 굴소스를 1.5큰술 넣고 볶은 후, 참기를, 깨소금, 쪽파를 넣고 완성한다. 

일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상, 새우튀김마요 김밥, 야채 김밥을 만들었어요~💖 또 먹고 싶고, 도시락에 담아서 나들이 하고 싶어지는 맛있는 김밥 ~^^ ✨ #OliveTokyo #올리브도쿄 #김밥 #야채김밥 #새우튀김 #새우튀김마요김밥 [재료] 시금치 1단, 소세지 1개, 당근 1.5개, 게맛살(소) 12줄, 단무지 2/3, 계란 4개, 우엉 1뿌리, 부케상추 6장, 새우튀김 6개, 마요네즈 조금, 쌀 5컵, 김밥김 10장 [야채김밥 요리순서] 1. 우엉은 김밥용 길이로 잘라 식초를 넣은 물에 담가두었다가 물기를 제거하고 간장, 올리고당, 물을 넣고 졸인다. 2. 당근은 채를 썰어 소금을 넣어 볶고, 단무지는 김밥용 길이로 잘라 식초에 5분정도 담가둔다. 3. 게맛살은 반으로 자르고, 소세지도 잘라서 팬에 살짝 볶는다. 4. 데친 시금치는 소금, 참기름, 통깨로 무치고, 계란은 소금을 넣고 풀어서 팬에 구워 김밥용 길이로 자른다.

일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상, 단짠단짠 스키야키를 만들었어요~💖 야채 듬뿍 고기 듬뿍 스키야키 나베요리가 정말 맛있어요~^^ ✨ #OliveTokyo #올리브도쿄 #스키야키 #스끼야끼 #스키야끼 #일본요리 #나베요리 [재료] 쇠고기 300g, 곤약국수 150g, 구운두부 300g, 표고버섯(소) 6개, 팽이버섯 1/2, 대파 1뿌리, 쑥갓 조금, 청경채(소) 3포기, 스키야키소스 300ml [요리순서] 1.구운 두부는 1cm 길이로 썰고, 대파는 5cm 길이로 썬다. 2. 표고버섯은 칼집을 넣어 모양을 낸다. 3. 전골팬에 준비된 야채와 소고기를 골고루 담은후, 스키야키 소스 300ml를 붓고 끓인다.