[양배추김밥재료] 양배추 1/4개, 당근 1개, 단무지 4줄, 시금치 1묶음, 우엉 1개, 계란 5개, 김밥용김 4장, 전분 2T, 올리브유, 소금, 참기름, 통깨 [요리순서] 1. 양배추를 슬라이서로 얇게 썬다 2. 물에 담근 양배추에 식초를 조금 넣은 후 찬물에 헹군다 3. 당근을 필러로 얇게 썬다 4. 당근을 중불에서 짧은시간동안 볶는다 5. 계란, 전분, 소금을 물기를 뺀 양배추에 섞는다 6. 계란양배추전을 약불에서 타지않게 굽는다 7. 데친 시금치를 조물조물 무친다 8. 재료를 넣고 김밥을 말아준다 9. 참기름을 바르고 먹기좋은 크기로 자른다 [포인트] 1. 계란양배추전을 만든 후 한김 식힌다. 2. 계란양배추전에 전분을 넣으면 김밥을 쌀때 찢어지지 않는다.
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