떡갈비 품은 배추만두 맛이 기가막혀요 | 다이어트 식단 / 숭채만두 / 만두피 없는 만두

떡갈비 품은 배추만두 맛이 기가막혀요 | 다이어트 식단 / 숭채만두 / 만두피 없는 만두

만두피 없는 떡갈비 배추만두! 칼로리 걱정말고 만두를 즐겨보세요. 다이어트식으로 정말 좋아요 [배추만두 재료] 배추잎(소) 25장 굵은소금 약간 [떡갈비양념 재료] 다진소고기 600g 두부 1/2(175g) 대파 1/2 간장 6T 청주 1T 맛술 1T 다진마늘 1T 올리고당 3T 참기름 1T 전분 1T 후추 약간 통깨 약간 [요리순서] 1. 떡갈비양념을 만든다 2. 두부의 물기를 꽉 짜준다 3. 핏물 뺀 고기에 두부와 양념을 넣고 섞는다 4. 전분을 넣고 잘 섞어 만두소를 완성한다 5. 끓는 물에 굵은 소금을 넣어 녹인 후 배추줄기부터 넣어 2-3분간 데친다 6. 찬물에 헹궈 물기를 살짝 짜준다 7. 떡갈비 만두소가 빠지지 않게 배추에 돌돌 말아준다 8. 찜기에 김이 올라오면 배추만두를 넣어 고기가 완전히 익을때까지 7-10분간 쪄준다 9. 초간장과 곁들여 먹는다 [포인트] 1.