명절음식

향긋한 표고버섯에 속을 꽉 채워 표고버섯전을 만들었어요 쫄깃한 식감과 입안 가득 퍼지는 육즙이 정말 잘 어울려요 #표고버섯전 #명절음식 #표고버섯레시피 #표고버섯요리 #동그랑땡 #표고버섯만들기 #표고버섯만드는법 #표고버섯스테이크 [표고버섯전 재료] 표고버섯(대) 10개 소/돼지다짐육 300g 두부 1/2모(175g) 양파 1/4개 당근 약간 피망 1개 대파 1/4대 다진마늘 0.5T 맛술 1T 소금 약간 후추 약간 달걀 1개 전분 1T 올리브유 적당량 [요리순서] 1. 표고버섯 꼭지를 자르고 모양을 낸다 2. 양파, 피망, 대파, 당근을 잘게 다진다 3. 두부를 으깨고 물기를 제거한다 4. 핏물뺀 다짐육에 맛술, 다진마늘, 후추, 참기름, 소금, 다진 야채, 두부, 전분, 달걀을 잘 섞어 버섯에 넣을 소를 만든다 5. 표고버섯 안쪽에 칼집을 넣어 전분가루를 뿌린다 6. 만들어놓은 소를 표고버섯에 꽉 채운다 7. 고기가 붙어있는 쪽을 약불로

새우튀김도 맛있지만 속을 꽉 채워 넣어 더 맛있는 오동통한 새우전! 명절음식과 손님초대요리로 최고입니다. [새우전재료] 새우 20마리, 계란 3개, 청주 1T, 소금 약간, 후추 약간, 밀가루 적당량 [새우전 속재료] 새우 8마리, 양파 1/4개, 피망 2개, 홍고추 1개, 파프리카 1/3개, 전분 2T, 계란노른자 1개, 소금 약간, 후추 약간, 부침가루 1T [요리순서] 1. 양파, 피망, 홍고추, 파프리카를 잘게 썬다 2. 12마리는 꼬리만 남기고, 8마리는 완전히 껍질을 벗긴다 3. 꼬리남긴 새우를 반으로 갈라 내장을 제거하고 칼집을 넣은 후 밑간한다 4. 껍질을 완전히 벗긴 새우는 내장을 제거하고 곱게 다진다 5. 새우전 속재료를 만든다 6. 밑간한 새우에 밀가루를 앞뒤로 묻힌다 7. 계란물을 풀어 새우에 속재료를 올려 계란물을 묻힌다 8. 새우를 타지않게 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다 [포인트] 1. 새우에 칼집을 넣어

김치를 넣어 느끼하지 않고 바삭하고 고소한 녹두빈대떡 정말 맛있어요~💖 고소한 기름냄새가 온 집안에 솔솔~ 잔칫집 분위기 만끽!! 막걸리와 잘 어울려요~^^ ✨ #OliveTokyo #올리브도쿄 #녹두빈대떡 #빈대떡 #녹두부침개 #명절음식 #막걸리 [요리재료] 깐녹두 250g, 찹쌀 90g, 돼지고기 200g, 숙주나물 400g, 포기김치 1/6쪽, 대파 1/2, 물 350ml, 다진마늘 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 생강즙 약간, 참기름 약간, 콩기름 적당량 [요리순서] 1. 녹두와 찹쌀을 6시간 불려 깨끗이 행군다. 2. 갈아 놓은 돼지고기에 마늘, 생강즙, 후추, 소금, 미림, 참기름을 넣고 밑간해서 냉장고에 20분 숙성한다. 3. 끓는 물에 숙주나물을 데쳐 물기를 제거하고 밑간한다. 4. 배추김치를 잘게 썰고, 대파는 어슷어슷 썬다. 5. 믹서기에 녹두, 찹쌀, 물 350ml를 넣고 간다. 6. 볼에 준비된 재료를 모두 넣어 골고루 섞는다. 7.