성게미역국 끓이기 / Sea Urchin Seaweed Soup | 10분만에 뚝딱 / 도마가 필요없는 초간단 요리 | 올리브네 간단 레시피

성게미역국 끓이기 / Sea Urchin Seaweed Soup | 10분만에 뚝딱 / 도마가 필요없는 초간단 요리 | 올리브네 간단 레시피

[성게미역국재료] 건미역 10g, 참기름 0.5T, 마늘 1T, 물 1L (3-4인분), 참치액 1T, 소금 약간, 성게 55g [요리순서] 1. 건미역을 30분간 물에 불린 후 헹궈 물기를 빼서 준비한다. 2. 불린 미역에 참기름과 마늘을 넣고 중불에서 볶는다. 3. 마늘이 익으면 물을 붓고 뚜껑을 덮고 끓인다. 4. 국물이 끓으면 참치액과 소금으로 간을 맞춘다. 5. 성게를 넣고 짧은시간내에 끓인다 (2-3분간). [포인트] 1. 성게는 국물이 끓은 후에 마지막에 넣어 짧은시간내에 익힌다. 2. 미역은 한번 볶아서 끓인다.