북어국 맛있고 간단하게 끓이는 법 | 황태북어국 / 북엇국 레시피

북어국 맛있고 간단하게 끓이는 법 | 황태북어국 / 북엇국 레시피

집에서 손쉽게 따라하는 맛있는 북어국 속이 확 풀리는 시원한 북어국을 만들어 보세요 #북어국 #황태국 #황태북어국 #북엇국 #해장국 [북어국(4인분) 재료] 북어채 40g 다진마늘 1T 참치액젓 0.5T 맛술 1T 참기름 약간 소금 약간 계란 1개 쪽파 2대 물 1.5L [요리순서] 1. 북어채를 3cm크기로 잘라 물에 넣어 살짝 불린다 2. 물기를 살짝 짠 후 다진마늘, 맛술, 참기름을 넣는다 3. 불려놓은 북어채가 약간 단단해질때까지 볶는다 4. 물 1.5L를 부어 15분간 끓인다 5. 참치액젓과 소금으로 간을 맞춘다 6. 잘게 썬 쪽파에 계란을 풀어 부어준다 [포인트] 1. 북어채를 물에 불린 후 볶아서 사용하면 식감이 좋아지고 북어의 비린 맛을 없애준다