숙주전 만들기 | 아삭한 숙주나물에 부추와 돼지고기를 넣어 훨씬 더 맛있는 숙주나물전 | 올리브네 간단 레시피

숙주전 만들기 | 아삭한 숙주나물에 부추와 돼지고기를 넣어 훨씬 더 맛있는 숙주나물전 | 올리브네 간단 레시피

아삭한 숙주나물에 향긋한 부추와 돼지고기를 넣어 맛있는 숙주전을 만들었어요. 가성비 좋은 숙주전을 밥반찬과 술안주로 줄겨보세요. [숙주전재료] 숙주나물 500g, 부추 60g, 당근 약간, 식용유 [돼지고기밑간재료] 다짐육 160g, 맛술 0.5T, 마늘 1t, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 약간 [반죽재료] 부침가루 400ml, 튀김가루 100ml, 물 500ml [양념장재료] 쪽파 약간, 매운고추 1개, 간장 2T, 식초 0.5T, 통깨 약간 [요리순서] 1. 끓는물에 숙주나물과 소금을 넣고 3분간 데친 후, 체에 건져 식힌다 2. 돼지고기를 밑간해서 잠시 놓아둔다 3. 식혀놓은 숙주나물의 물기를 꽉 짠후, 잘게 썰어 소금, 후추, 참기름으로 밑간한다 4. 부추는 2cm 길이로 자르고, 당근은 채를 썬다 5. 양념장재료로 양념장을 만든다 6. 반죽재료로 반죽을 만든후 밑간한 돼지고기, 숙주나물, 부추, 당근을 넣고 잘 섞는다 7. 예열된 팬에 한 국자씩