순두부찌개베이스

언제 먹어도 맛있는 고소하고 얼큰한 순두부찌개를 만들었어요. 번거롭게 고추기름을 따로 내지 않고 더 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 소개합니다. 조미료를 넣지 않아 더 깔끔하고 담백한 순두부찌개를 즐겨보세요. [순두부찌개재료] 양파 1/2, 표고버섯 3, 대파 1/3, 홍고추 약간, 소고기 130g, 마늘 1T, 맛술 1T, 후추 약간, 고춧가루 1T, 물 300ml, 순두부 300g, 계란 1개, 구운소금 적당량 [요리순서] 1. 양파, 표고버섯, 대파, 홍고추를 썬다 2. 소고기, 마늘, 맛술, 후추를 넣고 볶는다 3. 고기가 반쯤 익으면 야채와 고춧가루를 넣고 볶은 후 물을 넣는다 4. 국물이 끓으면 소금으로 간을 맞추고 순두부를 넣는다 5. 순두부가 끓으면 대파와 계란 흰자를 넣는다 6. 홍고추와 계란 노른자를 넣는다 [포인트] 1. 순두부가 들어가면 간이 약해지므로 소금간을 잘 조절한다