이탈리아요리 Archives - 올리브도쿄

이탈리아식 주먹밥 초간단 아란치니 만들어 봤어요 | 겉바속촉 주먹밥을 튀기면 정말 맛있어요 / 튀김 주먹밥

이탈리아의 대표 음식 중 하나인 ‘아란치니’ 를 만들어 봤어요. 겉은 바~삭하고 속은 촉~촉한 아란치니! 아라비아타 소스와 함께 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있어요. [아란치니 재료] 밥 3인분 양파 1/2개 피망 1개 당근 약간 베이컨 8장(68g) 모짜렐라치즈 50g 올리브유 약간 소금 약간 후추 약간 아라비아타소스 적당량 달걀 2개 밀가루 적당량 빵가루 적당량 식용유 적당량 [요리순서] 1. 양파, 당근, 피망, 베이컨을 잘게 썬다 2. 예열된 팬에 올리브유를 넣은 후 썰어놓은 재료와 소금, 후추를 넣어 볶는다 3. 밥과 볶은재료, 모짜렐라치즈를 넣고 잘 섞는다 4. 한김 식힌 후 꽉꽉 눌러 동그랗게 만든다 5. 밀가루를 묻혀준다 6. 달걀물을 묻혀준다 7. 빵가루를 묻혀준다 8. 170도 온도에서 돌려가며 노릇하게 튀긴다 9. 아라비아타소스를 렌지에 데워 후추, 소금을 넣는다 10. 소스

시금치 프리타타 만들기 / 이탈리아 계란찜 / Spinach Frittata | 올리브네 간단 레시피

[시금치프리타타재료] 미니토마토 5개, 시금치 한줌, 양파 1/4개, 베이컨 4장(34g), 소세지 2개(50g), 슬라이스치즈 1장, 올리브유 약간, 소금 약간 [계란물재료] 계란 4개, 맛술 0.5T, 우유 100ml, 소금 약간, 후추 약간, 파마산치즈 약간 [요리순서] 1. 미니토마토는 반으로 자르고, 시금치는 적당한 크기로 자른다 2. 양파는 잘게 썬다 3. 베이컨과 소세지는 얇게 썬다 4. 계란물재료로 계란물을 만든다 5. 베이컨과 소세지를 볶는다 6. 양파를 넣어 함께 볶다가 투명해지면 시금치를 넣어 볶는다 7. 계란물을 부어 섞은 후 미니토마토와 치즈를 넣는다 8. 뚜껑을 덮고 중약불로 익히면서 중간중간 계란물을 확인한다 9. 젓가락으로 찔러 계란물이 묻지않으면 완성 [포인트] 1. 중약불로 익히면서 중간중간 계란물을 확인한다

아쿠아파짜 만들기 / Acqua Pazza | 올리브네 간단 레시피

[아쿠아파짜재료] 참돔 중간부분(2도막), 구운소금, 후추, 올리브유 3T, 마늘 3쪽, 바지락 200g, 물 170ml, 화이트와인 100ml, 미니토마토 9개, 블랙올리브 10g, 바질잎 2장 [요리순서] 1. 키친타월로 참돔의 물기를 제거한 후 칼집을 넣는다 2. 구운소금과 후추를 앞뒤로 골고루 뿌려 10분간 재워둔다 3. 마늘을 약불에서 볶다가 마늘향이 올라오면 약불에서 앞뒤로 타지않게 굽는다 4. 참돔이 거의 구워지면 바지락과 물 100ml정도만 넣는다 5. 화이트와인을 넣고 센불에서 알콜을 날려준 후 뚜껑을 덮는다 6. 바지락을 오래 익히지 않기 위해 잠시 빼놓는다 7. 미니토마토는 모양이 망가지지않게 나중에 넣는다 8. 빼놓았던 바지락을 다시 넣고 올리브유를 뿌려 완성한다 [포인트] 1. 미니토마토는 모양이 망가지지않게 나중에 넣는다 2. 생선에 소금을 골고루 꼼꼼히 뿌려 재워둔다

바질 페스토 파스타 만들기 | 올리브네 간단레시피 | 해물듬뿍, 건강한 맛

일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상, 바질페스토에 해물과 양송이 버섯을 넣어 파스타를 만들었어요~💖 집에서도 쉽게 만들 수 있어요~해물을 듬뿍 넣은 건강한 맛을 즐겨보세요~^^ ✨ #OliveTokyo #올리브도쿄 #바질페스토 #파스타 #스파게티 #이탈리아요리 [재료] 새우 120g, 한치 4마리, 바질페스토 85g, 다진마늘 1큰술, 방울토마토 5개, 양송이버섯 6개, 스파게티면 200g, 올리브유 2큰술, 소금 약간, 후추 약간 [요리순서] 1. 방울토마토를 4등분으로 자른다. 2. 양송이 버섯은 껍질을 벗겨 얇게 썬다. 3. 한치는 몸통만 동그랗게 썰고, 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한다. 4. 끓는 물에 스파게티면과 소금을 넣어 삶는다. 5. 스파게티면이 삶아지는 동안, 팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 넣어 볶는다. 6. 마늘을 볶은 팬에 양송이 버섯을 넣고 볶은 후, 바질페스토와 면수를 넣어 간을 맞추고, 해물과 방울토마토를 넣어 볶는다. 7. 삶아진 스파게티면은

올리브네 간단레시피 | 아라비아따 떡볶이 만들기 | 파스타, 스파게티 대신 떡볶이떡을 넣으면 매콤한 맛이 정말 맛있어요

일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상, 매콤한 아라비아따 소스로 떡볶이를 만들었어요~💖 파스타, 스파게티 대신에 떡볶이떡을 넣어 색다른 맛을 즐겨보세요 ~^^ ✨ #OliveTokyo #올리브도쿄 #아라비아따 #떡볶이 #파스타 #스파게티 #이탈리아요리 [재료] 떡볶이떡 500g, 아라비아따소스 380ml, 다진마늘 1큰술, 마이다케버섯(소) 1팩, 양파 1/4, 당근 약간, 프랑크소세지 2개, 데친브로콜리 약간, 올리브유 2큰술, 소금, 후추 약간 [요리순서] 1. 끓는 물에 떡볶이떡을 말랑말랑하게 데친 후, 물기를 빼준다. 2. 양파와 당근은 채를 썰고, 버섯은 적당한크기로 썰고, 소세지는 어슷어슷 썬다. 3. 올리브유에 다진마늘을 중불로 볶은후, 썰어놓은 재료들을 넣고 소금, 후추를 넣고 볶는다. 4, 볶은 재료들에 아라비아따 소스를 붓고, 물을 넣어 농도를 맞춘다. 5. 완성된 소스에 데친 떡볶이떡을 넣고 간이 잘 배이게 끓인 후, 데친 브로콜리를 넣어서 함께 볶아 완성한다.