제육볶음

매콤하고 아삭한 콩나물불고기를 만들었어요 콩불의 하이라이트는 볶음밥! 들기름을 넣어 달달 볶아 김가루를 뿌리면 완전 꿀맛이죠 [콩나물불고기재료] 돼지고기 300g, 콩나물 200g, 양파 1/2, 당근 1/3, 깻잎 10장, 통깨 [양념재료] 맛술 1T, 후추 약간, 대파 1대, 마늘 1T, 간장 2T, 고춧가루 1.5T, 올리고당 1.5T, 고추장 3T, 참기름 약간 [볶음밥재료] 밥 2인분, 들기름, 김가루, 통깨 [요리순서] 1. 양파, 당근, 대파, 깻잎을 썬다 2. 돼지고기에 양파, 당근, 대파, 양념재료를 넣고 무친다 3. 예열된 팬에 기름을 두르지 않고 볶는다 4. 고기가 거의 익으면 콩나물을 넣고 볶는다 5. 콩나물이 부드러워지면 깻잎을 넣어 살짝 볶는다 6. 콩불이 다 되면 통깨를 뿌리고 고기를 먼저 먹는다 7. 남은 국물과 밥을 넣고 국물이 없을 때까지 볶는다 8. 들기름을 넉넉히 넣고

양념한 김치와 돼지고기를 함께 볶아 간편하고 맛있는 두부김치를 만들었어요. 두부를 따로 데치지 않고 팬에 같이 구워 번거롭지 않고 국물이 두부에 배여서 더 맛있게 즐길 수 있어요. [두부김치재료] 배추김치 220g, 돼지고기 220g, 두부 1팩(350g), 대파 1/3, 양파 1/4, 설탕 약간, 참기름 약간, 통깨 약간, 후추 약간, 소금 약간 [양념재료] 마늘 1T, 맛술 1T, 고춧가루 1T, 간장 2T, 고추장 1T, 생강 약간, 올리고당 0.5T, 후추 약간 [요리순서] 1. 두부는 키친타월로 물기를 제거하고 두툼하게 잘라 앞뒤로 소금, 후추를 뿌린다 2. 양파는 얇게 썰고, 대파는 어슷 썬다 3. 돼지고기에 양파, 대파, 양념재료, 김치를 넣고 무친다 4. 팬에 돼지고기김치를 볶으면서 두부도 뒤집어가며 굽는다 5. 참기름과 통깨를 뿌려 완성한다 [포인트] 1. 두부가 타지않게 뒤집어가며 굽는다 2.