호박나물 만들기 / 주키니조개살볶음 / 애호박조개살볶음 | 올리브네 간단 레시피

호박나물 만들기 / 주키니조개살볶음 / 애호박조개살볶음 | 올리브네 간단 레시피

[호박나물 재료] 호박(주키니) 1개, 양파 1/4개, 조개 350g, 쪽파 1뿌리, 마늘 1T, 맛술 1t, 올리브유 1T, 소금, 후추, 참기름, 통깨 약간씩 [요리순서] 1. 호박을 반달모양으로 얇게 썬다 2. 양파를 얇게 채를 썬다 3. 쪽파를 잘게 썬다 4. 해감한 조개의 살을 발라낸다 5. 잘라놓은 호박과 양파를 올리브유에 볶는다 6. 조개국물이 간이 있기 때문에 소금은 조금만 넣는다 7. 호박이 거의 익었을때 조개국물, 조개살을 넣어 함께 볶는다 8. 맛술을 넣는다 9. 쪽파를 넣고 볶다가 참기름을 넣는다 10. 불을 끄고 통깨로 마무리한다 [포인트] 1. 조개국물이 간이 있기 때문에 소금은 조금만 넣는다