한국요리

재료 (4인분) 꽃게3마리, 감자3개, 양파1/2, 대파1/2, 고추장2큰술, 된장(미소)1큰술, 고추가루1작은술, 다진마늘1큰술, 미림1큰술, 소금, 쑥갓조금 요리순서 1. 꽃게를 솔로 문질러 닦은후, 먹기좋은 크기로 잘라서 준비한다. 2. 양파와 감자는1cm크기로 두툼하게 썰고 대파는 어슷어슷하게 썰어서 준비한다. 3. 냄비에 물1L 붓고 고추장, 된장, 고추가루를 넣고 끓이면서 감자와 양파를 넣어 끓인다. 4. 감자가 2/3정도 익었을때 잘라놓은 꽃게를 넣고 끓이면서 다진마늘, 미림을 넣고 소금으로 간을 맞춘다음 대파,쑥갓을 올려서 완성한다. (중간중간 불순물을 제거해준다)   

재료 마른미역10g, 전복4개, 쇠고기60g, 미림1큰술, 다진마늘1큰술, 참기름, 후추,소금, 굴소스0.5작은술, 물1.5L 요리순서 1. 마른미역 10g을 물에 담가 불린후, 깨끗하게 헹궈서 준비한다. 2. 전복은 솔로 깨끗이 문질러 닦은후, 내장과 입을 잘라내고 적당한 크기로 썬다. 3. 쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거해서 준비한다. 4. 냄비에 미역, 전복, 쇠고기, 미림, 다진마늘, 참기름, 후추를 넣어 볶은후 물을 넣고 끓인다. 

재료 (3인분) 밥2공기, 표고버섯4개, 데친 시금치 조금, 데친 콩나물 조금, 애호박1/3, 양파1/4, 당근 조금, 계란1개 고추장1작은술, 참기름, 깨소금, 소금, 간장, 올리브유, 다진마늘 약간 요리 순서 1. 표고버섯, 애호박, 양파, 당근을 채를 썰어 준비한다. 2. 데친 시금치와 데친 콩나물은 소금, 깨소금, 참기름으로 무친다. 3. 후라이팬에 올리브유를 두르고 당근을 소금을 넣어 볶는다. 4. 애호박과 양파도 함께 소금, 후추, 다진마늘, 다진파, 참기름, 깨소금을 넣고 볶는다. 5. 표고버섯은 간장과 후추를 넣어 볶는다. 6. 뚝배기를 가스불에 올려놓고, 뚝배기에 참기름을 발라, 콩나물, 시금치, 당근, 표고버섯을 올린다. 7. 마지막으로 계란을 넣어 완성한다.

재료 생태 1마리, 무 1/4개, 대파 1/2개, 콩나물 70g, 쑥갓 조금, 소금 약간, 물 1L, 자른 다시마 1장, 멸치 한줌, 건새우 조금, 다시팩 ​ 양념 재료 고춧가루 1.5큰술, 고추장 1큰술, 미림 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술 요리 순서 1. 생태는 비늘을 긁어내고 꼬리와 지느러미를 자른 후, 깨끗이 씻어 준비한다. 2. 무는 나박하게 썰고, 콩나물은 머리와 뿌리를 따서 씻고, 대파는 어슷 썰어서 준비한다. 3. 냄비에 멸치, 다시마, 건새우를 넣고 끓여서 육수를 낸다. 4. 무를 넣고 국물을 끓여준 후, 콩나물을 넣고 양념장을 넣고 생태도 넣어서 끓인다. 5. 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춘 후, 쑥갓을 올리고 불을 끈다.