호박전

[애호박전재료] 애호박(주키니) 1.5개, 당근 1/4개, 튀김가루 3T, 소금 약간, 부침가루 4T, 계란 1개 [양념장재료] 쪽파 약간, 매운고추 약간, 간장 2T, 식초 1T, 후추 약간, 통깨 약간 [요리순서] 1. 쪽파를 잘게 다진다 2. 고추를 반으로 갈라 잘게 다진다 3. 양념장재료로 양념장을 만든다 4. 애호박을 얇게 채썬다 5. 당근을 얇게 채썬다 6. 애호박전재료를 넣고 반죽을 만든다 7. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넣어 얇게 펴준다 8. 바삭하고 쫀득한 애호박전 완성 [포인트] 1. 소금을 넣으면 야채에서 수분이 나오기 때문에 물은 넣지 않아요. 2. 야채는 얇게 채를 썬다.