감자꽃게탕

재료 (4인분) 꽃게3마리, 감자3개, 양파1/2, 대파1/2, 고추장2큰술, 된장(미소)1큰술, 고추가루1작은술, 다진마늘1큰술, 미림1큰술, 소금, 쑥갓조금 요리순서 1. 꽃게를 솔로 문질러 닦은후, 먹기좋은 크기로 잘라서 준비한다. 2. 양파와 감자는1cm크기로 두툼하게 썰고 대파는 어슷어슷하게 썰어서 준비한다. 3. 냄비에 물1L 붓고 고추장, 된장, 고추가루를 넣고 끓이면서 감자와 양파를 넣어 끓인다. 4. 감자가 2/3정도 익었을때 잘라놓은 꽃게를 넣고 끓이면서 다진마늘, 미림을 넣고 소금으로 간을 맞춘다음 대파,쑥갓을 올려서 완성한다. (중간중간 불순물을 제거해준다)