올리브네 간단레시피

이것만 있으면 밥한그릇 뚝딱! 밥도둑 양념게장 #게장 #양념게장 #마루가니 #황게 #깨다시꽃게 [양념게장 재료] 황게 1200g (14마리) 쪽파 2대 양파 1/4개 참기름 약간 [양념 재료] 저염간장 150ml 고춧가루 4T 다진마늘 1T 다진생강 0.5T 매실청 1T 맛술 1T 올리고당 1T [요리순서] 1. 쪽파를 잘게 썰고, 양파를 얇게 썬다 2. 양념재료에 쪽파, 양파, 참기름을 넣고 양념을 만든다 3. 완성된 양념을 랩으로 씌워 게를 손질하는 동안 잠깐 숙성시킨다 4. 게다리와 게딱지, 몸통을 분리하고 흐르는 물에 잘 씻어준다 5. 나중에 게짝지를 양념하기 위해 다른 그릇에 양념을 약간 덜어낸다 6. 먼저 몸통부분을 양념에 넣어 양념이 잘 배이도록 버무린다 7. 덜어놓은 양념을 게딱지에 넣은 후 남은 양념으로 다시 한번 버무린다 8. 하루정도 냉장고에서 숙성시킨후 먹는다 [포인트] 1.

한국의 자장면처럼 일본에서 즐겨먹는 계란덮밥 텐신항이 있습니다 계란과 크래미만 있으면 간단하고 맛있는 한 끼를 먹을 수 있어요 #계란덮밥 #텐신항 #계란레시피 [텐신항(1인분) 재료] 계란 3개 쪽파 1대 크래미 55g 슬라이스햄 2장 맛술 0.5T 소금 약간 삶은완두콩 약간 식용유 밥 1인분 [소스 재료] 물 250ml 간장 1T 맛술 1T 올리고당 0.5T 굴소스 1T 전분 1T (물 45ml) [요리순서] 1. 계란, 쪽파, 크래미, 슬라이스햄, 소금, 맛술을 넣고 잘 섞어준다 2. 팬에 식용유를 넉넉히 넣고 계란을 부어 중불로 굽는다 3. 계란 아랫면이 노릇하게 구워지면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 남은열로 윗면을 익힌다 4. 소스를 만들어 끓인 후 삶은 완두콩을 넣는다 5. 끓는 소스에 전분물을 부어 농도를 맞춘다 6. 밥에 계란을 덮고 소스를 부어 완성한다 [포인트]

아삭아삭한 숙주나물로 만든 초간단 잡채 만들기 재료도 간단하고 만들기 너무 쉬워요 #잡채 #숙주잡채 #숙주나물 #숙주나물레시피 #잡채레시피 [잡채(4인분) 재료] 당면 200g 숙주 400g 부추 약간 당근 약간 소금 약간 참기름 1T 설탕 1T 후추 약간 통깨 약간 [다시마육수 재료] 물 200ml 다시마 2조각 [양념장 재료] 간장 5T 올리브유 2T 올리고당 2T 참기름 2T [요리순서] 1. 당근은 가늘게 채를 썰고 부추는 3cm 길이로 썬다 2. 물에 다시마를 넣어 끓인 후 다시마를 건져내고 숙주에 소금을 약간 넣어 3분간 데친다 3. 데친 숙주에 부추와 당근을 넣고 남은 열로 1분정도 익힌 후 체에 받쳐 식힌다 4. 숙주나물을 소금으로 밑간한다 5. 끓는 물에 당면을 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다 (당면의 종류에 따라 삶는 시간이 다르다)

  감자만 있으면 쉽고 빠르게 만들수 있는 바삭바삭 감자채전 아침에 시간이 부족할 때도 간단하게 만들 수 있어요 #감자채전 #감자전 #아침식사대용 #아이들간식 [감자채전(1인분) 재료] 감자 2개(400g) 튀김가루 1T 전분 1T 소금 약간 식용유 약간 [요리순서] 1. 감자껍질을 벗긴 후 잘게 채를 썬다 2. 소금을 넣어 5분간 절인다 3. 튀김가루, 전분을 넣어 반죽을 만든다 4. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 잘 펴준다 5. 감자가 투명해지면 뒤집어 노릇하게 부친다 [포인트] 1. 튀김가루와 전분을 같이 넣으면 더 바삭해진다

집에서 손쉽게 따라하는 맛있는 북어국 속이 확 풀리는 시원한 북어국을 만들어 보세요 #북어국 #황태국 #황태북어국 #북엇국 #해장국 [북어국(4인분) 재료] 북어채 40g 다진마늘 1T 참치액젓 0.5T 맛술 1T 참기름 약간 소금 약간 계란 1개 쪽파 2대 물 1.5L [요리순서] 1. 북어채를 3cm크기로 잘라 물에 넣어 살짝 불린다 2. 물기를 살짝 짠 후 다진마늘, 맛술, 참기름을 넣는다 3. 불려놓은 북어채가 약간 단단해질때까지 볶는다 4. 물 1.5L를 부어 15분간 끓인다 5. 참치액젓과 소금으로 간을 맞춘다 6. 잘게 썬 쪽파에 계란을 풀어 부어준다 [포인트] 1. 북어채를 물에 불린 후 볶아서 사용하면 식감이 좋아지고 북어의 비린 맛을 없애준다