재료도 간편하고 만들기도 쉬운 새우 볶음우동을 만들었어요~💖
외식하는 기분으로 맛있게 즐길 수 있어요
#새우볶음우동 #볶음우동
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[요리재료 3인분]
양배추 1/4, 양파 1/4, 당근 조금, 대파 1/2, 새우(중) 16마리, 삶은 우동면 600g, 통깨 조금, 다진쪽파 조금
[양념재료]
다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 2큰술, 고추장 1큰술, 미림 1큰술, 소금 조금, 후추 조금
[요리순서]
1. 대파는 송송 썰고, 양파, 당근은 채를 썰고, 양배추는 0.5cm길이로 자른다.
2. 프라이팬에 올리브유를 두르고 썰어놓은 대파를 볶아 파기름을 만든다.
3. 파기름에 양파, 당근, 양배추를 넣고 볶는다.
4. 야채가 반쯤 익으면 양념재료(다진마늘, 간장, 굴소스, 고추장, 후추)를 넣어 볶는다.
5. 손질된 새우와 미림을 넣어 함께 볶는다.
6. 끓는 물에 삶은 우동면을 살짝 데쳐 물기를 제거한다.
7. 야채, 새우를 볶은 프라이팬에 우동면을 넣어 함께 볶는다.
8. 접시에 담아 통깨, 다진쪽파을 넣어 완성한다.
[새우손질법]
1. 새우껍질을 벗기고 등쪽에 있는 내장을 이쑤시개로 제거한다.
2. 흐르는 물에 깨끗이 헹군다.
새우 볶음우동 만들기 | 올리브네 간단 레시피 | 간단한 재료로 쉽게 만들어 맛있게 먹을 수 있어요