텐신항

한국의 자장면처럼 일본에서 즐겨먹는 계란덮밥 텐신항이 있습니다 계란과 크래미만 있으면 간단하고 맛있는 한 끼를 먹을 수 있어요 #계란덮밥 #텐신항 #계란레시피 [텐신항(1인분) 재료] 계란 3개 쪽파 1대 크래미 55g 슬라이스햄 2장 맛술 0.5T 소금 약간 삶은완두콩 약간 식용유 밥 1인분 [소스 재료] 물 250ml 간장 1T 맛술 1T 올리고당 0.5T 굴소스 1T 전분 1T (물 45ml) [요리순서] 1. 계란, 쪽파, 크래미, 슬라이스햄, 소금, 맛술을 넣고 잘 섞어준다 2. 팬에 식용유를 넉넉히 넣고 계란을 부어 중불로 굽는다 3. 계란 아랫면이 노릇하게 구워지면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 남은열로 윗면을 익힌다 4. 소스를 만들어 끓인 후 삶은 완두콩을 넣는다 5. 끓는 소스에 전분물을 부어 농도를 맞춘다 6. 밥에 계란을 덮고 소스를 부어 완성한다 [포인트]