한국의 자장면처럼 일본에서 즐겨먹는 계란덮밥 텐신항이 있습니다
계란과 크래미만 있으면 간단하고 맛있는 한 끼를 먹을 수 있어요
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[텐신항(1인분) 재료]
계란 3개
쪽파 1대
크래미 55g
슬라이스햄 2장
맛술 0.5T
소금 약간
삶은완두콩 약간
식용유
밥 1인분
[소스 재료]
물 250ml
간장 1T
맛술 1T
올리고당 0.5T
굴소스 1T
전분 1T (물 45ml)
[요리순서]
1. 계란, 쪽파, 크래미, 슬라이스햄, 소금, 맛술을 넣고 잘 섞어준다
2. 팬에 식용유를 넉넉히 넣고 계란을 부어 중불로 굽는다
3. 계란 아랫면이 노릇하게 구워지면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 남은열로 윗면을 익힌다
4. 소스를 만들어 끓인 후 삶은 완두콩을 넣는다
5. 끓는 소스에 전분물을 부어 농도를 맞춘다
6. 밥에 계란을 덮고 소스를 부어 완성한다
[포인트]
1. 계란은 아랫면만 노릇하게 굽고 윗면은 남은열로 익힌다
간단하고 맛있는 초간단 일본식 계란덮밥 텐신항 | 크래미 계란덮밥