Korean Bugeoguk Recipe | Dried pollock soup

Korean Bugeoguk Recipe | Dried pollock soup

Korean Bugeoguk is a delicious, savory, satisfying soup made with dried pollock. This soup is known as a hangover soup in Korea. #Bugeoguk #DriedPollockSoup #KoreanSoup [Bugeoguk (4 servings) Ingredients] 40g dried pollock 1T chopped garlic 0.5T tuna fish sauce 1T sweet sake some sesame oil some salt some green onion 1.5L water [Cooking order] 1. Cut the drum in the size of 3cm and put it in the water. 2. Squeeze the water slightly and add chopped garlic, taste, sesame oil. 3. Stir-fry the soaked pollack until it becomes slightly hard. 4. Pour 1.5L of water and boil for 15 minutes. 5. Season with tuna fish sauce and salt. 6.

북어국 맛있고 간단하게 끓이는 법 | 황태북어국 / 북엇국 레시피

북어국 맛있고 간단하게 끓이는 법 | 황태북어국 / 북엇국 레시피

집에서 손쉽게 따라하는 맛있는 북어국 속이 확 풀리는 시원한 북어국을 만들어 보세요 #북어국 #황태국 #황태북어국 #북엇국 #해장국 [북어국(4인분) 재료] 북어채 40g 다진마늘 1T 참치액젓 0.5T 맛술 1T 참기름 약간 소금 약간 계란 1개 쪽파 2대 물 1.5L [요리순서] 1. 북어채를 3cm크기로 잘라 물에 넣어 살짝 불린다 2. 물기를 살짝 짠 후 다진마늘, 맛술, 참기름을 넣는다 3. 불려놓은 북어채가 약간 단단해질때까지 볶는다 4. 물 1.5L를 부어 15분간 끓인다 5. 참치액젓과 소금으로 간을 맞춘다 6. 잘게 썬 쪽파에 계란을 풀어 부어준다 [포인트] 1. 북어채를 물에 불린 후 볶아서 사용하면 식감이 좋아지고 북어의 비린 맛을 없애준다