간단레시피

보쌈 재료 (3인분) 돼지고기 500g, 대파 1개, 통마늘 5쪽, 통후추 조금, 월개수잎 2장, 된장(미소) 1.5큰술, 미림 2큰술, 양파 1/2개, 상추, 쌈장, 다시팩, 물 900ml 무채무침 재료 무 1/3개, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1작은술, 매실액기스 1큰술, 식초 1큰술, 굴 반팩, 올리고당 1큰술, 다진생강 조금, 파 조금, 소금, 통깨 ​ 새우젓무침 재료 새우젓 1큰술, 다진마늘 조금, 고춧가루 조금, 통깨 요리 순서 1. 물900ml에 돼지고기, 대파, 통후추, 마늘, 월개수잎, 된장(미소), 미림, 양파를 넣고 50분간 삶는다. 2. 무를 채를 썰어 소금에 절인다. 3. 새우젓을 마늘, 고춧가루, 통깨를 넣고 무친다. 4. 무는 물기를 짜서 고춧가루, 파, 다진마늘, 다진생강(생강즙), 매실액기스, 올리고당, 식초, 굴을 넣고 무친 후, 통깨를 뿌려 완성한다. 5. 삶아진 돼지고기를 적당한 크기로 썰어서 그릇에 담는다.

재료 (4인분) 알쌈배추 4장, 표고버섯 8개, 목이버섯 6개, 오징어 2마리, 새우 80g, 굴 140g, 당근 조금, 양파 1/2개, 대파 1/3개, 마늘 1큰술, 올리브유 2큰술, 굴소스 3큰술, 간장 3큰술, 고추가루 2큰술, 후추 조금, 소금 1작은술, 물 1000ml 요리 순서 1. 목이버섯은 물에 불려 씻어 놓고, 굴은 옅은 소금물에 헹궈 물기를 없애고, 새우는 내장을 빼고 씻어 놓는다. 2. 오징어는 껍질을 벗겨 칼집을 넣어서 자른다. 3. 대파는 곱게 다지고, 당근, 양파, 배추, 표고버섯을 적당한 크기로 썬다. 4. 팬에 올리브유 2큰술을 넣고 마늘과 대파를 중불로 볶아서 파기름을 만든다. 5. 4번에 이어, 배추, 표고버섯, 당근, 양파를 넣고 볶으면서 고추가루를 넣고 볶은 다음, 물을 1000ml넣고 끓인다. 6. 야채가 익으면 오징어, 새우를 넣고 굴소스를 넣고 끓이다 소금으로

주재료 당면200g, 쇠고기 120g, 양파 1/2개, 파프리카(빨강, 노랑) 1/2개, 피망 2개, 표고버섯 8개 쇠고기 양념 재료 마늘 1작은술, 간장 1큰술, 후추, 다진대파 조금, 참기름 조금, 올리고당, 미림 1작은술, 통깨 당면 양념 재료 올리브유 2큰술, 간장 5큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 2큰술, 후추, 통깨 요리 순서 1.쇠고기를 쇠고기 양념 재료로 밑간해서 10분간 재워둔다. 2. 잡채에 넣을 채소 양파, 파프리카, 피망, 표고버섯을 채를 썬다 3. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 썰어둔 채소를 소금을 조금씩 넣어 볶는다. (채소는 옅은 색부터 볶는다) 4. 표고버섯은 간장, 후추를 넣어 볶는다. 5. 밑간해 놓은 쇠고기를 볶는다. 6. 당면을 6분간 삶아서 찬물로 헹궈 물기를 뺀다. 7. 팬에 올리브유 2큰술, 간장 5큰술, 올리고당 2큰술을 넣고 삶은 당면을 넣고 볶는다. 8. 볶아