가지두부구이 / Grilled Eggplant & Tofu | 올리브네 간단 레시피

가지두부구이 / Grilled Eggplant & Tofu | 올리브네 간단 레시피

[가지두부구이재료] 두부 175g, 가지 1/3개, 올리브유, 소금, 후추 [부추양념장재료] 부추 약간, 간장 2T, 마늘 1t, 고추가루 1t, 후추 약간, 올리고당 1t, 참기름 약간, 통깨 약간 [요리순서] 1. 키친타월로 두부의 물기를 제거한다. 2. 6등분으로 잘라 소금과 후추로 밑간해둔다. 3. 가지의 꼭지를 떼내고 얇게 썬다. 4. 중약불로 노릇노릇 굽는다. 5. 구워진 가지를 반으로 자른다. 6. 밑간한 두부를 약불에서 굽는다. 7. 부추를 잘게 썬다. 8. 부추양념장을 만든다. 9. 가지와 두부 위에 부추양념장을 올린다. [포인트] 1. 가지의 수분이 없어질 정도로 노릇하게 굽는다.

두부조림 만들기 | 올리브네 간단 레시피 | 쫀득쫀득~ 짭쪼름한 두부조림이 정말 맛있어요

두부조림 만들기 | 올리브네 간단 레시피 | 쫀득쫀득~ 짭쪼름한 두부조림이 정말 맛있어요

[두부조림 재료] 두부(부침용) 1모 (300g), 마늘 3쪽, 파프리카(노,빨) 1/3개, 피망 1개, 전분 3T, 간장 3T, 올리고당 2T, 맛술 1T, 물 1T, 참기름 약간, 통깨 약간, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 [두부조림 요리순서] 1. 키친타월로 두부의 물기를 제거한다. 2. 두툼한 큐브모양으로 두부를 잘라 소금, 후추를 뿌린다. 3. 피망, 파프리카를 모양내어 자른다. 4. 마늘을 편으로 썬다. 5. 잘라놓은 두부를 비닐에 넣고 전분을 골고루 묻혀준다. 6. 팬에 올리브유를 두르고 두부가 서로 닿지 않게 튀기듯이 굽는다. 7. 키친타월로 다 구워진 두부의 기름을 제거한다. 8. 간장, 맛술, 올리고당, 물을 넣고 소스를 만든다. 9. 팬에 올리브유를 두르고 편을 썬 마늘을 볶는다. 10. 마늘이 반쯤 익었을 때 두부를 넣고 함께 볶는다. 11. 마늘이 익으면 소스를 조금만 넣어

올리브네 간단레시피 | 두부김치 만들기 | 김치볶음과 돼지고기로 만들어 밥반찬과 술안주로 맛있게 즐길수 있어요

올리브네 간단레시피 | 두부김치 만들기 | 김치볶음과 돼지고기로 만들어 밥반찬과 술안주로 맛있게 즐길수 있어요

일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상, 김치볶음과 돼지고기로 두부김치를 만들었어요~💖 따끈한 두부에 올려 먹으면 환상적인 조합으로 맛있게 즐길 수 있어요~^^ ✨ #OliveTokyo #올리브도쿄 #두부김치 #밥반찬 #술안주 #김치볶음 #돼지고기 #두부요리 [재료] 포기김치 200g, 돼지고기 200g, 두부 1모, 대파 1/3, 양파 1/4, 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 맛술 1작은술, 간장 2큰술, 올리고당 1작은술, 설탕 1작은술, 생강, 후추, 소금 약간, 참기름, 깨소금 약간 [요리순서] 1. 양파는 채를 썰고, 대파는 어슷어슷 썬다. 2. 돼지고기에 준비된 양념과 양파를 넣고 조물조물 무친 후, 썰어놓은 신김치를 넣어 한번 더 무친다. 3. 팬에 돼지고기가 잘 익도록 볶은 후, 물을 부어 졸여주고 참기름, 통깨로 마무리한다. 4. 끓는 물에 소금과 참기름을 넣어 두부를 데친 후, 적당하게 같은 크기로 잘라 접시에

올리브네 간단레시피 | 두가지 맛 미소로 만든 미소 된장찌개

올리브네 간단레시피 | 두가지 맛 미소로 만든 미소 된장찌개

일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상, 두가지 맛 미소와 조개를 넣어 감칠맛나는 미소된장찌개를 만들었어요~💖 뚝배기에 끓여 쌀쌀한 요즘 날씨엔 딱이에요~^^ ✨ #OliveTokyo #올리브도쿄 #미소된장찌개 #두부요리 [재료] 미소 (적미소 1큰술, 백미소 1.5큰술), 양파 1/4, 당근 조금, 호박 조금, 두부 1/2, 대파 1/4, 버섯 조금, 청고추 조금, 고추가루 조금, 다진마늘 1큰술, 조개 70g, 물 400ml [요리순서] 1. 양파, 당근, 호박은 납작납작하게 썰고, 대파와 청고추는 어슷어슷 썰고, 두부와 버섯은 먹기좋은 크기로 썬다. 2. 뚝배기에 물 400ml를 붓고, 미소와 고추가루가 풀어지면, 썰어둔 야채와 두부를 함께 넣고 끓인다. 3. 야채가 익으면 마늘과 조개를 넣고 끓인후, 조개가 익어서 벌어지면 버섯과 대파를 넣고 입맛에따라 청고추나 홍고추를 올려서 완성한다.