올리브네 간단레시피 | 새우튀김 마요 김밥, 야채김밥

일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상, 새우튀김마요 김밥, 야채 김밥을 만들었어요~💖
또 먹고 싶고, 도시락에 담아서 나들이 하고 싶어지는 맛있는 김밥 ~^^ ✨
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[재료]
시금치 1단, 소세지 1개, 당근 1.5개, 게맛살(소) 12줄, 단무지 2/3, 계란 4개, 우엉 1뿌리, 부케상추 6장, 새우튀김 6개, 마요네즈 조금, 쌀 5컵, 김밥김 10장

[야채김밥 요리순서]
1. 우엉은 김밥용 길이로 잘라 식초를 넣은 물에 담가두었다가 물기를 제거하고 간장, 올리고당, 물을 넣고 졸인다.
2. 당근은 채를 썰어 소금을 넣어 볶고, 단무지는 김밥용 길이로 잘라 식초에 5분정도 담가둔다.
3. 게맛살은 반으로 자르고, 소세지도 잘라서 팬에 살짝 볶는다.
4. 데친 시금치는 소금, 참기름, 통깨로 무치고, 계란은 소금을 넣고 풀어서 팬에 구워 김밥용 길이로 자른다.
5. 고슬고슬하게 지은밥에 참기름, 스시식초, 소금으로 간을 맞춘다.
6. 김 위에 밥을 골고루 편 다음, 준비된 재료를 넣어 김발로 돌돌 말아준다.

[새우튀김마요김밥 요리순서]
1. 고슬고슬하게 지은밥에 참기름, 스시식초, 소금으로 간을 맞춘다.
2. 김 위에 밥을 골고루 편 다음, 부케상추와 마요네즈를 바른 새우튀김을 넣어 김발로 돌돌 말아준다.
3. 케챂 2 : 스리라차 1 비율로 소스를 만든다.