엔초비무침 만들기 | 올리브네 간단레시피 | 엔초비무침과 달콤한 알쌈배추의 조합! 갓 지은 솥밥과 함께 즐겨요~💖
삼겹살과 함께 먹으면 완전 맛있어요~^^ ✨
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[요리재료]
엔초비 100g, 청고추 1개, 고추가루 1큰술, 다진마늘 1작은술, 대파 약간, 깨소금 약간, 알쌈배추 4장, 상추 약간, 깻잎 약간

[요리순서]
1. 대파는 칼집을 넣어 다지고, 매콤한 청고추도 다진다.
2. 엔초비는 기름을 살짝 짜서 곱게 다진다. (기름을 많이 짜면 퍽퍽해져요)
3. 볼에 다져놓은 엔초비와 다진마늘, 다진파, 청고추, 고추가루를 넣어 골고루 무친 후, 통깨를 뿌려 완성한다.

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