올리브도쿄

일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상, 조미료를 넣지 않아 깔끔하고 맛있는 부대찌개를 만들었어요~💖 누구나 다 좋아하고, 누구나 다 아는 맛~^^ ✨ 블로그 업데이트하고 있어요!　https://olive.tokyo/ #OliveTokyo #올리브도쿄 #부대찌개 #부대찌개육수 #멸치육수 [육수 재료] 국물용멸치 10개, 다시마 2조각, 대파 1/2, 무 130g, 물 1.5L, 소금약간 [육수만들기 순서] 1. 국물용멸치를 다시팩에 넣고, 다시마, 대파, 무를 물 1.5L에 넣고 10분간 끓여준다. 2. 건더기를 건져낸 후, 소금으로 간을 맞춘다. [부대찌개 재료] 스팸 1통, 소세지 4개, 베이컨 4장, 두부 1/2, 양파 1/4, 대파 1/2, 신김치 1공기, 팽이버섯 약간 [양념장 재료] 고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술 [부대찌개 요리순서] 1. 양파는 채를 썰고, 두부는 두툼하게, 대파는 어슷어슷, 스팸은 납작납작, 소세지는 얇게, 베이컨은 4등분으로 썰어서 준비한다. 2. 냄비에 썰어둔 재료들을

일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상, 두가지 맛 미소와 조개를 넣어 감칠맛나는 미소된장찌개를 만들었어요~💖 뚝배기에 끓여 쌀쌀한 요즘 날씨엔 딱이에요~^^ ✨ #OliveTokyo #올리브도쿄 #미소된장찌개 #두부요리 [재료] 미소 (적미소 1큰술, 백미소 1.5큰술), 양파 1/4, 당근 조금, 호박 조금, 두부 1/2, 대파 1/4, 버섯 조금, 청고추 조금, 고추가루 조금, 다진마늘 1큰술, 조개 70g, 물 400ml [요리순서] 1. 양파, 당근, 호박은 납작납작하게 썰고, 대파와 청고추는 어슷어슷 썰고, 두부와 버섯은 먹기좋은 크기로 썬다. 2. 뚝배기에 물 400ml를 붓고, 미소와 고추가루가 풀어지면, 썰어둔 야채와 두부를 함께 넣고 끓인다. 3. 야채가 익으면 마늘과 조개를 넣고 끓인후, 조개가 익어서 벌어지면 버섯과 대파를 넣고 입맛에따라 청고추나 홍고추를 올려서 완성한다. 

일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상, 깔끔하고 담백한 만두전골을 만들었어요~💖 쌀쌀한 요즘 날씨엔 정말 좋아요~^^ ✨ #OliveTokyo #올리브도쿄 #만두전골 #냉동만두 #국물요리 #와사비쯔유소스 [육수 재료] 국물용멸치 10개, 다시마 2조각, 대파 1/2, 무 130g, 물 1.5L, 소금약간 [육수만들기 순서] 1. 국물용멸치를 다시팩에 넣고, 다시마, 대파, 무를 물 1.5L에 넣고 10분간 끓여준다. 2. 건더기를 건져낸 후, 소금으로 간을 맞춘다. [만두전골 재료] 냉동만두(물만두, 김치만두) 1접시, 알배추 5장, 대파 1/2, 청경채 2포기, 표고버섯 3개, 당근 약간, 팽이버섯 약간 [만두전골 요리순서] 1. 배추는 4cm 길이로 썰고, 대파는 굵직하게 어슷어슷 썬다. 2. 표고버섯과 당근은 모양을 내서 준비한다. 3. 전골냄비에 준비한 야채와 만두를 예쁘게 담고, 육수를 부어 만두가 익을때까지 끓인다. 4. 와사비 간장소를 만들어서 야채와 만두를 찍어 먹는다. ★