오이무침 만들기 / 아삭하고 새콤한 오이무침 레시피 | 올리브네 간단 레시피

[오이무침재료]
오이 2개, 푸드득나물 약간, 당근 약간, 쪽파 1뿌리, 소금 약간, 참기름 약간, 통깨 약간

[양념재료]
간장 1.5T, 고추가루 1T, 마늘 1t, 다진쪽파 약간, 매실청 1T, 올리고당 0.5T, 식초 1T

[요리순서]
1. 오이를 반으로 잘라서 도톰하게 어슷썬다

2. 오이를 소금으로 2-3분간 절인다

3. 푸드득나물을 먹기좋은 크기로 자른다

4. 당근은 채를 썬다

5. 쪽파를 잘게 썬다

6. 양념재료로 양념을 만든다

7. 썰어놓은 야채와 물기를 살짝 짠 오이를 볼에 넣는다

8. 양념을 넣어 버무린다

9. 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 완성한다

[포인트]
1. 아삭한 맛을 내기 위해 오이의 물기를 꽉 짜지 않는다.