재료 (3인분)
밥2공기, 표고버섯4개, 데친 시금치 조금, 데친 콩나물 조금, 애호박1/3, 양파1/4, 당근 조금, 계란1개 고추장1작은술, 참기름, 깨소금, 소금, 간장, 올리브유, 다진마늘 약간

요리 순서
1. 표고버섯, 애호박, 양파, 당근을 채를 썰어 준비한다.

2. 데친 시금치와 데친 콩나물은 소금, 깨소금, 참기름으로 무친다.

3. 후라이팬에 올리브유를 두르고 당근을 소금을 넣어 볶는다.

4. 애호박과 양파도 함께 소금, 후추, 다진마늘, 다진파, 참기름, 깨소금을 넣고 볶는다.

5. 표고버섯은 간장과 후추를 넣어 볶는다.

6. 뚝배기를 가스불에 올려놓고, 뚝배기에 참기름을 발라, 콩나물, 시금치, 당근, 표고버섯을 올린다.

7. 마지막으로 계란을 넣어 완성한다.

올리브네 간단레시피 | 돌솥 비빕밥
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