올리브네 간단레시피

구하기 쉬운 재료로 간단하게 만들어 맛있게 먹을 수 있는 나물 밑반찬 세가지. 아삭아삭 숙주나물, 달콤한 당근나물, 고소한 무나물. 그냥 먹어도 맛있고 고추장을 넣어 슥슥 비벼먹어도 정말 맛있어요. A. 숙주나물 [숙주나물 재료] 숙주나물 500g, 당근 약간, 쪽파 1뿌리, 다진마늘 0.5T, 참기름 약간, 구운소금 적당량, 통깨 약간 [육수 재료] 물 200ml, 참치액젓 1T [숙주나물 요리순서] 1. 당근은 얇게 채썰고 쪽파는 송송 썬다 2. 물과 참치액젓으로 육수를 만든다 3. 육수를 부어 뚜껑덮고 4분간 데친다 4. 데쳐진 숙주나물에 당근을 잠시 넣은 후 건져내고 체에 받쳐 식혀준다 5. 다진마늘, 쪽파, 구운소금, 참기름을 넣고 조물조물 무친 후 통깨를 뿌린다 B. 당근나물 [당근나물 재료] 당근 1개 (190g), 참기름 1T, 구운소금 적당량, 통깨 약간 [당근나물 요리순서] 1. 당근은 채를

아삭아삭 깔끔하고 맛있는 깍두기! 고구마를 넣었더니 훨씬 더 맛있어요. 초보자도 쉽게 만들수 있어요. [고구마깍두기재료] 무 1개(1400g), 고구마 1개(600g), 천일염 2T, 쪽파 12뿌리 [양념재료] 양파 1개, 배 1/4개, 생강 7g, 다진마늘 2.5T, 찹쌀풀 4T, 매실청 3T, 까나리액젓 3T, 새우젓 1T, 고춧가루 7T, 설탕 1T [찹쌀풀재료] 물 100ml, 찹쌀가루 1T [요리순서] 1. 찹쌀풀을 만든다 2. 무를 먹기좋은 크기로 깍둑썬다 3. 고구마를 깍둑썰어 물에 담가 전분을 빼준다 4. 무와 고구마를 소금에 30분간 절인다 (중간에 한번 뒤집어주고 다 절인 후 물기를 뺀다) 5. 양파, 배, 생강, 다진마늘, 찹쌀풀, 매실청, 까나리액젓, 새우젓을 믹서기에 간다 6. 믹서기에 갈아놓은 양념에 고춧가루를 넣고 5분간 불려 양념을 만든다 7. 쪽파를 2cm 길이로 썬다 8. 절여놓은 무와 고구마에 양념과 쪽파를 넣어 버무린다 9.

바쁜 아침시간 순두부와 계란으로 맛있는 아침식사가 해결됩니다. 만드는 방법도 간단. 재료도 간단. 다이어트식으로 강추입니다. 밥에 양념간장을 곁들여 먹어도 정말 맛있어요. [재료] (2인분) 순두부 350g, 계란 2개, 물 300ml, 대파 1/3, 참치액젓 1t, 구운소금 약간 [요리순서] 1. 대파를 얇게 썬다 2. 순두부에 물을 붓고 끓인 후 참치액젓을 넣는다 3. 소금을 넣고 계란물을 만들어 부어준다 4. 소금으로 간을 맞추고 순두부를 먹기좋은 크기로 자른다 5. 썰어놓은 대파를 넣고 뚜껑을 덮어 대파를 살짝 익힌다 [포인트] 1. 계란을 부드럽게 유지하기 위해 짧은시간동안 끓인다

시원하고 얼큰한 바지락 순두부찌개. 부드러운 순두부와 국물맛이 시원한 바지락의 환상적인 조합, 쉽게 만들어 맛있게 즐겨보세요. [바지락순두부찌개재료] 순두부 300g, 바지락 180g, 양파 1/2, 표고버섯 3개, 애호박 약간, 쪽파 2대, 물 300ml, 다진마늘 0.5T, 고춧가루 1T, 계란 1개, 올리브유 약간, 참기름 약간, 소금 약간 [요리순서] 1. 양파, 애호박, 표고버섯, 쪽파를 썬다 2. 뚝배기에 썰어놓은 야채, 약간의 물, 올리브유, 후추, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 함께 볶는다 3. 야채가 반쯤 익으면 남은 물을 넣고 끓인 후 소금으로 간을 맞춘다 4. 순두부를 넣고 끓인다 5. 국물이 끓어오르면 바지락을 넣고 끓인다 6. 계란 흰자를 먼저 넣고 끓인 후 쪽파, 참기름, 계란 노른자를 넣는다 [포인트] 1. 야채를 볶을 때 타지않게 물을 조금 넣는다 2. 바지락은 소금물에 해감하여

쉽고 간단하게 만드는 오징어뭇국, 국물이 시원하고 깔끔해요 요즘 핫한 오징어게임에서 나온 동그라미, 세모, 네모 모양으로 재밌게 만들어 봤어요. [오징어뭇국재료] 무 400g, 오징어 2마리, 대파 1/2, 홍고추 1/2, 청고추 1/2, 맛술 1T, 다진마늘 1T, 구운소금 적당량 [멸치육수재료] 물 1.5L, 국물용멸치 10개 [요리순서] 1. 10분간 끓여 멸치육수를 만든다 2. 무는 ○, △, □ 모양으로 자른다 3. 대파는 길쭉하게 송송 썰고, 청고추, 홍고추는 얇게 썬다 4. 오징어 한마리는 ○ 모양으로 썬다 5. 다른 한마리는 □, △ 모양으로 썬다 6. 육수에서 멸치를 건져내고 썰어놓은 무를 넣어 끓인다 7. 맛술과 다진마늘을 넣고 무가 투명해지면 대파를 넣어 끓인다 8. 대파가 익으면 썰어놓은 오징어를 넣어 살짝 익힌다 9. 구운소금(천일염)으로 간을 맞추고 마지막에 청고추와 홍고추를 넣는다 [포인트] 오징어는 질겨지지않게 살짝