떡갈비를 넣어 김밥을 만들어 보세요 | 떡갈비김밥 / 김밥레시피 / 김밥만들기

그냥 먹어도 맛있는 떡갈비를 김밥에 넣었더니 훨씬 더 맛있어요
김밥재료를 조금만 바꿔도 색다른 맛을 즐길 수 있어서 좋은 것 같아요

[떡갈비 재료]
다진소고기 600g
두부 1/2(175g)
대파 1/2
저염간장 6T
청주 1T
맛술 1T
다진마늘 1T
올리고당 3T
참기름 1T
전분 1T
후추 약간
통깨 약간

[김밥 재료]
쌀 5컵
김밥용김 10장
당근 2개
시금치 2단
계란 5개
게맛살 6개
단무지 1개
올리브유 약간
소금 약간
참기름 약간
통깨 약간

[요리순서]
1. 떡갈비 재료로 떡갈비양념을 만든다

2. 두부의 물기를 꽉 짜준다

3. 핏물 뺀 고기에 두부와 떡갈비양념을 넣고 섞는다

4. 전분을 넣어 잘 섞은 후 잠시 재워둔다

5. 계란에 소금을 넣고 잘 섞어 계란지단을 두툼하게 만든다

6. 당근에 소금을 넣어 볶는다

7. 데친시금치에 소금, 참기름, 통깨를 넣어 무친다

8. 예열된 팬에 떡갈비를 펴서 굽는다

9. 한김 식힌 떡갈비와 지단을 적당한 크기로 자른다

10. 밥에 소금과 참기름을 넣어 잘 섞어준다

11. 준비된 재료를 넣어 김밥을 돌돌 말아준다

[포인트]
1. 두부를 넣으면 부드러운 떡갈비를 즐길수 있다.
2. 전분을 넣으면 끈기가 생겨 떡갈비 모양을 잘 잡을 수 있다.